ツヤと適度なねばり気、口当たりの良さが魅力の、優れたバランスの美味しいお米です。
親がコシヒカリの為、コシヒカリ譲りの味や食感の良さは残しながらも、コシヒカリのようにガツンとした強い味ではなく、どちらかというと優しい味わいです。ただ、あきたこまちやササニシキのようなさっぱりとした印象とも違う、ちょうど良いバランスのお米といえます。